Le restaurant Le 128 vous propose à travers son épicerie fine franco italienne sa sélection des meilleurs vins italiens et champagnes français. Vous pourrez trouver du vin rouge, du rosé, du blanc, des liqueurs italiennes ainsi que des champagnes bruts et rosés français.
Nous pouvons également vous conseiller un vin en fonction des produits italiens que vous cuisinerez. N'hésitez pas à nous contacter.
La cave de l'épicerie fine comprend:
- Vins rouges italiens
- Vins blancs italiens
- Vins rosés italiens
- Liqueurs italiennes
- Champagnes
Voir les conditions générales de vente
VINS ROUGES ITALIENS
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AMARONE DELLA VALPOLICELLA
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AMARONE DELLA VALPOLICELLA
L'Amarone della Valpolicella Classico est un vin rouge italien grand cru DOC originaire du Veneto.
37.00 €
Millésime : 2007
Contenance : 0.75 L
Producteur : SANTI
Classification : DOC (Denominazione di Origine Controllata)
Région : Vénétie (Vérone), Nord est de l’Italie
Cépage : Corvina (60%), Rondinella (30%) et Molinara (30%)
Alcool : 15% Vol
Température de service :
Note de dégustation : C'est un vin rouge rubis intense et limpide aux arômes intenses, profonds et pénétrant de fruits rouges bien mûrs et d’épices.
Accompagnement : A déguster sur des viandes rouges, gibier, risotto à l’encre de seiche, des plats en sauce, de l'osso bucco ou avec des fromages de type gorgonzola ou parmesan.
Temps de garde : 15 ans.
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MONTEPULCIANO D'ABRUZZO "Zaccagnini" |
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MONTEPULCIANO D'ABRUZZO "Zaccagnini"
Montepulciano d'Abruzzo de la maison Zaccagnini est un vin rouge des Abruzzes
13.30 €
Millésime : 2009
Contenance : 0.75 L
Producteur : Zaccagnini
Classification : DOC
Région : Abruzzes
Cépage : 100% Montepulciano
Alcool : 12,5 % Vol
Température de service : 16-18°
Note de dégustation : Robe rubis profond avec des réflets violacé, aux arômes intenses de fruits rouges et parfois d’épices. Parfumé, frais, harmonique, très plaisant en final.
Accompagnement : Viandes rouges grillées et rôties, pâtes sauce tomate et viande agneau
Temps de garde : 1 à 2 ans
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VINS BLANCS ITALIENS
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MOSCATO DI PANTELLARIA
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MOSCATO DI PANTELLARIA
17.30 €
Millésime : 2009
Contenance : 0.50 L
Région d'origine : Sicile
Producteur : Fondée en 1880, La société Carlo Pellegrino & C. spa est un des plus importants producteurs de vin en Sicile. Elle est surtout connue pour ses Marsala. Cependant, elle produit également des vins de Sicile et de Pantelleria, une île à mi-chemin entre la Sicile et l'Afrique. Elle possède également la cave Duca di Castelmonte
Classification : DOC
Appellation: Moscato di Pantelleria DOC
Cépage : Zibibbo (Moscato di Pantelleria) (100%)
Alcool: 15% Vol
Température de service :
Note de dégustation : Ce vin blanc doux présente une robe dorée très claire. Ses arômes sont intenses, élégants, délicats.
Accompagnement : Apéritif ou dessert à base de fruits secs et amandes.
Temps de garde :
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RE MANFREDI BIANCO |
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BASILICATA RE MANFREDI BIANCO
14.70 €
Millésime : 2010
Contenance : 0.75 L
Région d’origine: Basilicate (Italie du Sud)
Appellation : Basilicata IGT
Producteur : Terre degli Svevi est située dans l'âpre et sauvage Basilicate, sur les pentes du volcan Vulture. Elle y exploite un domaine de 95 hectares, et produit 140 000 bouteilles par an.
Classification :
Cépage : Müller Thurgau (70%), Traminer (30%)
Degré d’alcool: 13% Vol
Température de service :
Note de dégustation: Vin blanc sec, fruité et assez aromatique
Accompagnement : Huitres, fruits de mer, risotto aux crevettes et fruits de mer
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VINS ROSÉS ITALIENS
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BARDOLINO CHIARETTO
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BARDOLINO CHIARETTO
Le Bardolino est un vin issu des bords du lac de Garde, près de Vérone (Nord Est de l'Italie). Celui-ci est la version Chiaretto, c'est à dire rosé. C'est l'un des vins rosés les plus populaire d'Italie.
7.00 €
Millésime : 2010
Contenance : 0.75 L
Région d’origine: Région de Vénétie, ville de Fossalta di Piave.
Producteur : BOTTER.
Classification : D.O.C (Dénomination d'Origine Controlée).
Cépage : 60% Corvina veronese, 30% Rondinella, 10% Molinara.
Degré d’alcool : 12% Vol.
Température de service : Servir très frais, idéalement à 8°.
Note de dégustation : Sa robe est d'une couleur rose clair, avec des reflets lumineux, fragrance avec dominante de fruit et souvenir de violette. Saveur délicate avec un agréable arrière goût de cerise.
Accompagnement : Idéal pour l'apéritif, il se marie donc parfaitement avec tous les Antipasti mais aussi avec les grillades (porc, boeuf, volaille), les viandes blanches et les pâtes.
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LIQUEURS ITALIENNES
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GRAPPA VENEGAZZU
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GRAPPA DI VENEGAZZU
La grappa est une eau-de-vie de marc de raisin produite en Italie, dans le canton suisse du Tessin et à Saint-Marin.
25.40 €
Contenance : 0.70 L
Degré d’alcool : 43% Vol
Température de service : Une jeune grappa se sert à une température comprise entre 8 et 10°, si elle est affinée entre 15 et 18°.
Accompagnement : La grappa se déguste généralement après le repas comme apéritif digestif. Elle peut également être utilisée comme ingrédient ; elle est surtout liée aux préparations culinaires régionales de l'Italie du Nord, dans les sauces, sur du poisson grillé ou badigeonnée sur des fromages pendant leur phase d'affinage.
Elle confère un goût plus soutenu aux desserts ou peut farcir des chocolats et des petits fours. La grappa entre également dans la composition de certains cocktails italiens: Julep (grappa, menthe, sucre et glaçons), café expresso, grappa, cannelle et clous de girofle ou encore grappa, Prosecco et jus de pamplemousse.
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LIMONCELLO SORRENTO |
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LIMONCELLO
Liquore di "Limone di Sorrento IGP"
Les Italiens et les Italiennes adorent cette liqueur traditionnelle de la baie de Naples qui se déguste frappée.
14 .90 €
Producteur : Labadia
Région : Sorrente, baie de Naples, côtes Amalfi, Capri
Note de dégustation : Malgré la teneur en alcool et la fraîcheur acidulée des zestes de citrons longuement macérés, le limoncello offre un plaisir tout en douceur, suave et aromatique.
Contenance : 0.70 L
Degré d’alcool : 32% Vol
Température de service : Il est servi très froid, l'idéal étant de le verser dans des verres eux-mêmes réfrigérés (le Limoncello peut même passer au congélateur avant le service, l'alcool l'empêchant de prendre en glace).
Accompagnement : C'est un digestif apprécié seul mais aussi dégusté en apéritif coupé avec du Schweppes. Il peut également accompagner des glaces en mariant les parfums que vous aimez avec le goût typique du citron.
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CHAMPAGNE
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CHAMPAGNE MAILLY BRUT
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Champagne MAILLY Brut
Champagne d'apéritif, vin convivial par excellence!
35.70 €
Contenance : 0.75 L
Région d’origine: La Grande Montagne de Reims
Producteur : Mailly champagne
Cépage : Pinot noir (75%) et Chardonnay (25%)
Degré d’alcool: 12% Vol
Température de service : A l'apéritif 7° et à table 10°
Note de dégustation: Vin blanc sec, fruité et assez aromatique
Accompagnement : Il accompagne avec finesse les poissons, volailles et viandes blanches.
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CHAMPAGNE MAILLY ROSE
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Champagne MAILLY Rosé
Apéritif idéal pour les garden parties et les réceptions au coin du feu, ce rosé de macération saura exhaler ses arômes de fruits rouges et en particulier de framboises. Il exprimera tout votre romantisme.
42.70 €
Contenance : 0.75 L
Région d’origine: La Grande Montagne de Reims
Producteur : Mailly champagne
Cépage : Pinot noir (90%) et Chardonnay (10%)
Degré d’alcool: 12% Vol
Température de service : A l'apéritif 7° et à table 10°
Note de dégustation: Vin blanc sec, fruité et assez aromatique
Accompagnement : Petits gibiers à plumes et desserts fruités |
Conditions générales de vente:
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au sein de notre établissement à l'adresse suivante:
 Restaurant Le 128
128 avenue du Loiret
45160 OLIVET
02 38 66 18 40
A noter: un envoi postal peut être effectué selon les produits mais les frais de port seront à votre charge.
Montepulciano d’Abruzzo « Zaccagnini » 75 cl
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